Hvernig á að breyta sendingargámi í veitingastað?
Í síbreytilegu landslagi nútíma veitinga kemur ný stefna í ljós - uppgangur gámaveitingastaða sem bjóða matargestum sérstaka upplifun. Á þessu tímum nýsköpunar í matreiðslu stendur Glory upp úr sem sérsniðinn flutningagámasmiður. Eftir að hafa afhent gáma til fjölmargra alþjóðlegra viðskiptavina fyrir matvæla- og drykkjarrekstur í atvinnuskyni leggur Glory metnað sinn í sérfræðiþekkingu sína.
Þetta blogg er leiðarvísir þinn á sviði þess að breyta flutningsgámum í veitingastaði. Með fimm ára reynslu eru faglegir hönnuðir okkar hér til að leiða þig í gegnum hvert skref og afhjúpa listina að breyta flutningsgámum í matreiðslugæði.
Velja rétta sendingarstærð fyrir veitingastaðinn þinn
Að velja viðeigandi stærð flutningsgáma er lykilákvörðun þegar lagt er af stað í þá ferð að breyta því í veitingastað. Stærðin mun hafa veruleg áhrif á virkni, skipulag og heildarárangur gámaveitingastaðarins þíns.
Staðlaðar gámastærðir innihalda 20ft og 40ft, en þetta eru ekki einu valkostirnir. Með suðu og skurði er hægt að byggja fjölþrepa gámamannvirki sem hafa virkni hefðbundinna veitingastaða. Þetta opnar svið möguleika til að búa til einstök og nýstárleg borðstofurými.
Svo, hver er besta gámastærðin fyrir fyrirtækið þitt? Er einhver uppástunga? Auðvitað!
Staðsetningarsvæði
Íhugaðu staðsetningu gámaveitingastaðarins þíns til að ákvarða kjörstærð.
- Fyrir innanhússrými henta fyrirferðarlítill valkostir eins og 10 feta gámurinn. Þeir eru plássnýttir og bjóða upp á alla nauðsynlega eiginleika fyrir hnökralausa rekstur.
- Ef þú ætlar að byggja á eign þinni eru möguleikarnir miklir. Þú getur jafnvel smíðað einingabyggingu úr mörgum flutningsgámum, sem líkist Lego-líkri byggingu.
Tegundir þjónustu
Sérsníða gámastærðina út frá aðalþjónustunni sem þú ætlar að bjóða.
- 20 feta gámur er fullkominn fyrir draugaeldhús eða undirbúningseiningar sem einbeita sér að afhendingarþjónustu. Það veitir nægilegt eldhúspláss til að takast á við ýmis matreiðsluverkefni.
- Fyrir alhliða upplifun af gámaveitingastað getur það að stafla mörgum sjógámum búið til einingauppsetningu með eldhúsi, útisætum og slökunarsvæðum.
Tegundir veitingastaða
Það eru ekki allir veitingastaðir sem þurfa fullbúið atvinnueldhús. Íhugaðu eðli veitingastaðarins þíns.
Til dæmis gæti skyndibitastaður sem fyrst og fremst býður upp á tilbúna hluti ekki þurft stóran eldunarbúnað. Svo lengi sem ílátið er nógu rúmgott fyrir vask, kælingu og geymslu er það nóg.
Plássþörf
Metið plássið sem þarf fyrir sérstaka virkni á gámaveitingastaðnum þínum.
Ef þú vilt borðstofu er hægt að breyta efsta hluta gámsins til að bjóða upp á útisæti. Stærri gámar geta hýst fleira fólk. Íhugaðu að setja færanlegan salerniskerru nálægt fyrir hagkvæma snyrtiaðstöðu.
Liðsstærð
Stærð teymis þíns og umfang veitingareksturs þíns hafa áhrif á val á gámastærð.
- Stærri veitingastaðir og fyrirtæki sem hafa tilhneigingu til að stækka hafa tilhneigingu til að hlynna að venjulegum gámum. Þeir hafa oft nákvæmar áætlanir, nægilegt fjármagn og vandaðan undirbúning veitingareksturs.
- Minni fyrirtæki eða einstaklingum gæti fundist það viðráðanlegra að byrja smátt, miðað við lægra stofnfé, minni áhættu og einfaldleika í rekstri.
Að lokum, að velja rétta stærð flutningsgáma felur í sér ígrundaða íhugun á staðsetningu, þjónustutegundum, eðli veitingastaðarins, rýmisþörf og teymisstærð. Hver ákvörðun stuðlar að heildarárangri gámaveitingahússins þíns.
Byggingarvinna við að breyta sendingargámi í veitingastað
Sendingargámar, upphaflega hannaðir til að flytja vörur, státa af endingu en skortir þægindi fyrir langvarandi mannvist. Til að breyta þessum sterku gámum í notalega veitingastaði þarf mikla byggingavinnu. Við skulum kafa ofan í ferlið við að breyta flutningsgámum:
Gluggar og hurðir
+
-
Þegar flutningsgámi er breytt í veitingastað er einn lykilþáttur sveigjanleiki til að skera op fyrir glugga og hurðir hvaða hlið gámsins sem er. Þetta gerir ráð fyrir stefnumótandi staðsetningu byggða á skipulagi veitingastaðarins og hönnunarkröfum. Að auki, ef þess er óskað, er hægt að útfæra gleruppsetningar á annarri hlið ílátsins til að auka náttúrulegt ljós, veita betri sýnileika og auka fagurfræðilega aðdráttarafl. Þessi nálgun tryggir ekki aðeins virkni heldur stuðlar einnig að sjónrænni og vel upplýstu innréttingu, sem skapar velkomið andrúmsloft fyrir matargesti.
Einangrun
+
-
Glory ílát eru með lag af pólýúretan sprey froðu einangrun, sem er 25 mm að þykkt. Þó að það séu ýmsar gerðir af einangrun í boði, lestu þetta blogg til að læra meira:Það sem þú þarft að vita um einangraðan Glory flutningsílát?
Raflögn og lagnir
+
-
Það er ráðlegt að fá þjónustu faglega arkitekta eða hönnuða fyrir nákvæma skipulagningu til að tryggja að farið sé að í raflögnum og lagnafasa. Flestir gámaveitingahús þurfa tengingar við ytri aflgjafa, svo sem rafala. Þegar um er að ræða gasknúinn búnað er tenging við fljótandi própangas nauðsynleg. Það eru tvær aðalleiðir til að tryggja vatnsból: í gegnum vatnstanka eða veitutengingar.
Innveggir og loft
+
-
Til að uppfylla heilbrigðiskröfur verða innveggir flutningsgámaveitingastaðarins að vera gerðir úr gljúpu og auðvelt að þrífa ljósum efnum. Við mælum með samsettum álplötum, sem eru aðalefni fyrir alla innveggi í umbreytingum okkar í flutningsgámum. Samsettar álplötur bjóða upp á nokkra kosti, þar á meðal endingu, auðvelt viðhald og slétt útlit. Eðli þeirra sem er ekki gljúpt, tryggir hreinlætisfleti og uppfyllir ströngar hreinlætiskröfur fyrir innréttingar veitingastaða.
Rafmagnsuppsetning
+
-
Rafmagnsuppsetningarfasinn felur í sér röð búnaðar og efna, þar á meðal raflögn, innstungur, rofar, lýsingu og fleira. Það er mikilvægt að tryggja að þessir íhlutir séu í samræmi við staðbundnar rafreglur og staðla. Fyrir hnökralaust uppsetningarferli og fylgni við öryggisráðstafanir er mjög ráðlegt að fá sérfræðiþekkingu faglegs rafmagnsverkfræðings.
Hjá Glory setjum við rafmagnsöryggi í forgang og öll rafmagnsvinna okkar er unnin af löggiltum sérfræðingum. Þetta tryggir að allir þættir rafmagnsuppsetningar uppfylli tilskilda staðla. Frá uppsetningu raflagna til innstungna, tryggja vottaðir starfsmenn okkar öruggt og samhæft rafkerfi fyrir gámaveitingastaðinn þinn.
Gólfefni
+
-
Sjálfgefið er að gólfefni á gámaveitingastöðum okkar er samsett úr álköflóttum plötum. Þessar plötur eru með upphækkuðu demantsmynstri sem veitir hálku yfirborð, sem gerir þær að kjörnu gólfefni fyrir atvinnueldhús.
Búnaður
+
-
Þegar kemur að því að útbúa gámaveitingastaðinn þinn er aðlögun í samræmi við vinnuflæði þitt lykilatriði. Það er mikilvægt að hafa í huga að ákveðnar nauðsynlegar vörur, svo sem kælieiningar, vaskar og loftræstikerfi, eru ómissandi. Við kaup á búnaði mælum við eindregið með því að velja hluti sem eru sérstaklega hannaðir til notkunar í atvinnuskyni.
Glory Shipping Container Restaurant Designs
Hönnun gáma veitingastaðar
Takmarkað innra rými flutningagáma undirstrikar mikilvægi þess að hámarka hvern fermetra. Þegar skipulagt er innra skipulag gámaveitingastaða ætti að hafa í huga:
Eldhús hönnun
Skilvirk eldhúsinnrétting eykur verulega skilvirkni í rekstri. Það er lofsvert að festa allan búnað og tæki meðfram hliðum gámsins. Þetta fyrirkomulag hámarkar vinnusvæðið, gerir starfsfólki kleift að komast á öll svæði og nýta tæki með lágmarks hreyfingu.
Counter Space
Gámaveitingar þurfa nægt borðpláss fyrir matargerð, þjónustu, uppsetningu á tækjum og geymslu. Ákjósanlegasta mótefnið er 304 ryðfríu stáli - ógjúpt, ryðþolið, endingargott og matarhæft val.
Vegg- og undirborðsrými
Að fullnýta undirborð og veggpláss er nauðsynlegt til að hámarka geymslurýmið, tryggja skilvirkt skipulag innan takmarkaðra marka flutningsgáms.
Hreinlætisaðstaða
Grundvallarnauðsyn fyrir hvaða veitingastað sem er, það er mikilvægt að vaska sé með. Hefðbundinn gámaveitingastaðurinn okkar er búinn 2-vatnsvaski fyrir hólfa og stöðluðum vatnsveitusettum, nægjanlegt fyrir hreinlæti meðan á rekstri stendur. Hins vegar geta ákveðin ríki haft reglur um fjölda vaska sem krafist er, svo það er ráðlegt að hafa samráð við sveitarfélög fyrirfram.
Rafmagns skipulag
Rafmagnsskipulagið gegnir mikilvægu hlutverki í virkni gámaveitingahúss. Rafmagnsinnstungur sem eru beitt í afgreiðslurýmum auðvelda þægilega tengingu tækja. Að auki tryggir það snyrtilegt og öruggt vinnuumhverfi að fela allar raflagnir undir veggfóðringum.
Fyrir frekari innblástur, ekki hika við að skoða fjölbreytt úrval okkar afsérsniðin gámaveitingahús. Hver umbreyting sýnir sköpunarmöguleikana sem hægt er að ná innan einstakra takmarkana sem geyma gámarými. Glory leggur metnað sinn í að koma með nýstárlegar lausnir fyrir óviðjafnanlega matarupplifun.
