Hvaða búnað þarf farsímakaffivagninn þinn?

Fyrsta farsíma kaffikerran er ágætis kaffivél í viðskiptaflokki, sem passar aftan á rúlluvagninn þinn. Kaffikvörn til sölu koma í ýmsum stærðum, svo enn og aftur verður þú að taka tillit til plásssins sem er í kaffikerrunni þinni. Til að keyra farsíma kaffikerru þarftu: Espressóvél, Espresso kaffikvörn og kaffikvörn í atvinnuskyni, Drip kaffivél og Airpot kaffivél, ísskáp með frysti, aflgjafa og sölustaðakerfi.

Grunnbúnaðurinn sem þú þarft til að reka farsímakaffihús er tvíeldsneytis espressóvél; kaffibaunakvörn í atvinnuskyni; ísskápur-frystir; gæða kaffi; og POS kerfi. Stofnkostnaður við að reka farsímafyrirtæki með kaffikerrur er tiltölulega lágur--um $16,000--vegna þess að ólíkt kaffihúsi þarftu ekkert líkamlegt rými til að starfa í. Kaffivagnafyrirtæki þarf að uppfylla allar kröfur þegar þú hefur ákveðið hvar þú vilt að það starfi.

Þegar þú opnar farsíma kaffikerru þarftu að fara í skoðun hjá heilbrigðisráðuneytinu á staðnum, sem er líklegt til að athuga búnað kaffikerru áður en þú gefur þér leyfið sem þú þarft. Þar sem flest kaffihús eru að nota hráar baunir til að búa til ferskasta kaffið sem mögulegt er, þá viltu bæta iðnaðarkaffi kvörn við kaffihúsabúnaðarlistann þinn. Þú vilt gefa viðskiptavinum þínum besta mögulega espresso drykkinn, þannig að það er ekki samningsatriði að hafa góða kaffikvörn.

Nema þú ætlir að bera fram bara venjulegt kaffi í amerískum stíl þarftu að fjárfesta í hágæða espressóvél. Þú þarft að finna gæða blandara í verslun sem er með girðingu til að búa til bæði kaffidrykki og ísaða espressó. Ef þú ætlar að bæta blönduðum kaffidrykkjum við matseðilinn þinn þarftu að fjárfesta í hágæða blöndunartækjum.

Þú þarft þínar eigin kaffibaunir, mjólk, mjólkurvörur, ís, bolla, servíettur og hvaðeina sem þarf til að búa til kaffi. Þetta kann að vera eftiráhugsun stundum, en núna, til að hafa réttan búnað til að búa til kaffi espresso á ferðinni, þarftu að fá þér gæða kaffibaunir. Þó að hægt sé að selja notaðan búnað er mælt með því að þú kaupir nýja espressóvél þar sem hún verður vinnuhestur kaffihússins þíns.

Það getur verið erfitt að finna notaðan búnað fyrir kaffihús til sölu, en þú munt eyða broti af því sem þú myndir borga fyrir nýjan búnað. Ef kaffihús á þínu svæði rukkar venjulega $3 fyrir hvert skot af espressó, til dæmis, munt þú vita að þetta er sanngjarnt verð fyrir viðskiptavini þína. Fyrir viðburði þar sem þú ætlar að selja kaffibolla skaltu skoða hvað keppnin kostar á staðnum.

Þú gætir kannski aukið hagnað með því að bóka stærri viðburði, bjóða upp á aukahluti eins og mat eða tedrykki gegn aukakostnaði eða geyma kaffi og aðra hluti sem eru í mikilli eftirspurn til að vekja áhuga. Til að stækka fyrirtækið þitt -- segðu, í stein-og-steypuhraða kaffihús -- með því að nota þinn eigin kaffibruggbúnað, þá eru bestu valkostirnir einfaldar kaffikerrur eða kaffihúsahjól.