Hvernig á að setja upp kaffivél inni í matarkerru

Ef þú ætlar að stofna farsíma kaffifyrirtæki verður kaffivélin þín hjarta kerru þinnar. Það skiptir ekki máli hversu frábærar baunirnar þínar eru eða hversu vel þú hannar matseðilinn þinn-ef vélin getur ekki gengið snurðulaust mun fyrirtækið ekki heldur ganga snurðulaust fyrir sig. Þetta er eitthvað sem við útskýrum oft fyrir nýjum eigendumETODEVICE, sérstaklega þeir sem panta sérsniðna kaffivagna okkar.

Ein algengasta spurningin sem við fáum frá viðskiptavinum er:

"Hvernig seturðu upp kaffivél inni í matarkerru og hvernig tryggirðu að vatnsveitan virki?"

Það er mikilvæg spurning vegna þess að kaffivélar hafa sérstakar kröfur um vatn. Þeir þurfa stöðugan vatnsgjafa, stöðugan þrýsting og einfalda leið fyrir eigendur til að þrífa og fylla á kerfið. Eftir að hafa smíðað hundruð kaffikerra í gegnum árin höfum við þróað tvær auðveldar og áreiðanlegar lausnir sem virka fyrir flestar atvinnuvélar.

Þessi handbók greinir frá öllu sem þú þarft að vita-án flókinna tækniskilmála-svo þú getir skipulagt kaffiuppsetninguna þína á öruggan og öruggan hátt.

 

Kaffivagn er öðruvísi en kaffihús. Á kaffihúsi tengir þú vélina beint við vatnsleiðslu borgarinnar. Í kerru er vatnsuppsetningin þín hreyfanleg, svo þú þarft sveigjanleika.

Gott vatnskerfi tryggir:

• vélin þín fær nóg af hreinu vatni
• þrýstingur helst stöðugur
• dælan bilar ekki á annatíma
• vinnuflæðið helst mjúkt fyrir barista

Ef vatnskerfið er illa hannað gæti vélin þín:

• hita ekki almennilega
• framleiða ósamræmi skot
• leka
• eða jafnvel lokað meðan á þjónustu stendur

Við hjá ETODEVICE leggjum áherslu á að búa til einfalt, stöðugt og endingargott pípulagnir sem hentar raunverulegri daglegri notkun-ekki bara eitthvað sem "virkar á pappír."

 

Eftir margra ára framleiðslu sérsniðna kaffihúsavagna fyrir viðskiptavini í Bandaríkjunum, Evrópu, Miðausturlöndum og Asíu, komumst við að því að tvær uppsetningaraðferðir virka fyrir næstum alla viðskiptavini.

Báðar aðferðirnar eru auðveldar í viðhaldi. Hvort tveggja er samþykkt af skoðunarmönnum. Og bæði halda kaffivélinni þinni gangandi eins og hún ætti að gera.

Við skulum skoða valkostina tvo og hvenær hver og einn hentar best.

Aðferð 1: Settu upp vatnsdælu undir borðið (algengasti kosturinn)

Þetta er uppsetningin sem flestir eigendur velja fyrir kaffikerru sína.

Hvers vegna þessi aðferð virkar svo vel

• ✔ Einföld, áreiðanleg hönnun
• ✔ Auðvelt að fylla á vatnstunna
• ✔ Heldur slöngum falnum fyrir hreint og faglegt útlit
• ✔ Virkar með næstum öllum kaffivélum
• ✔ Stöðugur vatnsþrýstingur
• ✔ Frábært fyrir annasama staði og mikið-kaffiþjónusta

Þessi aðferð gefur kaffivélinni þinni sérstakan vatnsgjafa. Það er sérstaklega gagnlegt ef þú býst við að undirbúa espressó allan daginn, því dælan tryggir stöðugan þrýsting og flæði.

Frábært fyrir:

• Espresso kerru
• Staðsetningar með mikilli-umferð
• Barista-kaffiuppsetningar
• Eftirvagnar með mörgum tækjum (kaffi + vaskar + ísvél)

Bónus kostur

Ef þú uppfærir í stærri vél síðar, passar þetta vatnskerfi nú þegar í næstu gerð.

Hjá ETODEVICE for-þráðum við og for-setjum við dæluna, rofann og vatnsleiðsluna svo vélin geti stungið í samband strax eftir afhendingu.

Aðferð 2: Deildu sömu vatnslínunni með vaskinum (engin aukadæla þarf)

Sumir viðskiptavinir kjósa einfaldari uppsetningu, sérstaklega ef þeir nota minni kaffivél eða takmarkaðan búnað. Í þessum tilvikum velja þeir oft kost 2.

Hvernig það virkar

• Engin aukadæla er sett upp.
• Vaskurinn þinn er nú þegar með dælu og ferskvatnstank.
• Við setjum upp T-tengi (einnig kallað þriggja-tengi).
• Önnur hliðin fer að krananum.
• Hin hliðin er skilin eftir tilbúin fyrir kaffivél viðskiptavinarins.

Hvers vegna þessi aðferð virkar

• ✔ Færri íhlutir
• ✔ Minni kostnaður
• ✔ Minni pípulagnir inni í kerru
• ✔ Auðvelt fyrir byrjendur
• ✔ Fullkomið fyrir lítið til miðlungs kaffimagn

Kaffivélin notar sama vatnsveitukerfi og vaskurinn þinn. Vegna þess að vaskurinn er nú þegar með dælu þarftu ekki aðra.

Frábært fyrir:

• Litlar kaffikerrur
• Léttar-espressóvélar
• Árstíðabundin eða helgarkaffifyrirtæki
• Nýir eigendur með takmarkaðan fjárhag

Mikilvæg athugasemd

Ef vélin þín krefst sterks eða stöðugs vatnsþrýstings er valkostur 1 venjulega betri.

Valkostur 2 virkar vel fyrir léttari kaffiuppsetningar en er ekki mælt með því fyrir samfelldar espressóskot með miklum-magni.

 

Hér er einfaldur samanburður til að hjálpa þér að ákveða:

Eiginleiki	Valkostur 1: Sérstök dæla	Valkostur 2: Sameiginleg vatnslína
Vatnsþrýstingur	Sterkt og stöðugt	Miðlungs
Uppsetningarkostnaður	Hærri	Neðri
Best fyrir	Mikil espressónotkun	Létt til miðlungs kaffinotkun
Viðhald	Auðvelt	Mjög auðvelt
Hentar fyrir atvinnuvélar	Já	Stundum
Hrein uppsetning	Frábært	Mjög gott

 

Hjá ETODEVICE hjálpum við viðskiptavinum að velja út frá:

• vélargerð þeirra
• matseðilinn þeirra
• væntanlegt viðskiptavinaflæði
• fjárhagsáætlun
• staðbundnar reglur

Það er engin „ein fullkomin lausn“-aðeins sú lausn sem passar við kaffifyrirtækið þitt.

 

Fyrir utan pípulagnirnar sjálfar eru nokkrir fleiri hlutir sem skipta miklu í daglegu vinnuflæði þínu.

(1) Aflþörf

Flestar kaffivélar í atvinnuskyni þurfa:

• 220V eða 240V
• 15A–32A eftir gerð
• Sérstök hringrás

Við uppfærum rafkerfið í samræmi við forskriftir vélarinnar þinnar, þannig að þú ofhleður aldrei raflögnina.

(2) Skáparými fyrir vatnstanka

Þú ættir að skipuleggja pláss fyrir:

• Ferskvatnstunna
• Affallsvatnstunna
• Dæla
• Síur (ef þörf krefur)

Við hönnum skápinn út frá stærð vélarinnar þinnar og hversu marga bolla þú býst við að bera fram á dag.

(3) Loftræsting og hitastjórnun

Kaffivélar framleiða mikinn hita.

ETODEVICE setur upp:

• loftræstiop að aftan
• hitaþolnar-plötur á bak við búnað
• valkvæða útsogsviftur

Þetta verndar vélina og heldur vinnusvæðinu þínu þægilegu.

(4) Frárennsli fyrir kaffivélar

Sumar vélar þurfa litla frárennslisleiðslu.

Við undirbúum:

• undir-afrennslisportum
• lokuðum rörum
• lyktar-held hönnun

Þetta heldur kerru að innan ferskri og hreinlætislegu.

(5) Vatnssíun

Jafnvel þótt borgarvatnið þitt sé hreint, þá er vatnið í kerru öðruvísi.

Við setjum oft upp:

• setsíur
• kolefnissíur
• kvarðasíur

Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir kalk og lengir líftíma espressóvélarinnar þinnar.

 

Það eru margir kaffivagnar á markaðnum í dag, en fáir framleiðendur skilja raunverulegar tæknilegar kröfur á bak við kaffibúnað. Hjá ETODEVICE höfum við unnið með viðskiptavinum frá yfir 60+ löndum, margir þeirra keyra faglega uppsetningar fyrir espresso.

Hér er ástæðan fyrir því að fólk treystir okkur:

• ✔ Reyndu að byggja hundruð kaffikerra
• ✔ Fagleg pípuhönnun
• ✔ Rafmagnsskipulag sérsniðið að kaffivélum
• ✔ Slétt uppsetning og hreinn frágangur
• ✔ Sérsniðnar borðplötur fyrir búnað
• ✔ Fljótleg framleiðsla og heimsending
• ✔ Full aðlögun byggt á gerð vélarinnar þinnar

Frá 2-hópa verslunarvélum til þéttra, flytjanlegra bruggara, við höfum sett þær allar upp.

 

Viðskiptavinur frá Evrópu keypti sérsniðna espressókerru og notaði valkost 1.

Við settum upp:

dæla

hrein vatnslína

frárennsli fyrir dropbakkann

220V hringrás

loftræstiborð

 

Eftir afhendingu sendi viðskiptavinurinn okkur myndband þar sem hann dró fyrsta espressóinn. Vélin náði þrýstingi samstundis, vatnslínan var stöðug og skotin voru í samræmi-nákvæmlega hvernig fagleg uppsetning ætti að virka.

Þetta er það sem við stefnum að með hverri byggingu.

 

Að keyra kaffikerru snýst ekki bara um góðar baunir eða skapandi drykki. Þetta snýst um að byggja upp vinnusvæði sem styður búnaðinn þinn og gerir daglegan rekstur þinn sléttan.

Til að láta kaffivélina þína virka rétt inni í matarkerru hefurðu tvo áreiðanlega valkosti:

Valkostur 1: Settu sérstaka dælu undir borðið

Best fyrir annasamar espressóuppsetningar, verslunarvélar og mikla-sölu.

Valkostur 2: Deildu vatnslínu kerru með því að nota T-tengi

Best fyrir litla eða meðalstóra kaffirekstur eða fyrir eigendur með lægri fjárhagsáætlun.

Báðar aðferðirnar virka vel. Rétt val fer eftir vélinni þinni og viðskiptamarkmiðum þínum.

Hjá ETODEVICE hönnum og smíðum við kaffikerra sem eru hagnýt, endingargóð og tilbúin fyrir langtíma notkun.- Hvort sem þú ert nú þegar með kaffivél eða þarft hjálp við að velja réttu þá tryggjum við að uppsetningin þín passi vinnuflæðið þitt frá fyrsta degi.